沖縄旅行記 その27 百名伽藍 ディナー

沖縄旅行記その26のつづき

百名伽藍
ディナー
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チェックインした時に
こちらの客室(白隠の間)は
お部屋食にも出来ますがと説明され
どうしよう~と迷っていたら
夫が

「夕食はレストランで
朝食はお部屋にしてもらったら?
朝、化粧とか支度しなくて良いだろ」と
うん、それはナイスアイデア!
ん!?
化粧をしていない姿は
とても人様にお見せ出来ないだろと
暗に言われた?
スミマセンネ(-"-;)
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レストラン「甘露」
行ってみると満席
ゲストちゃんといたんですね
後にも先にも
他のゲストを見たのは
これが最初で最後でした


献立表に目を通していくと
あれ?
料理長の名前が書かれていない
ナゼダロウ

和流会席

「珍味」
龍潭の豆腐よう
d0233731_10541000.jpg
少しずつチビチビと頂く
お酒のお供にぴったり
サイコー

「先附」
美ら碧寄せ 黄身酢がけ
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「前菜」
ヌミダル、田芋甘味辛煮、昆布巻き、ンムクジ、グルクン若狭焼き
d0233731_11010012.jpg
で、
ドリンクメニューがね
沖縄なので泡盛がメインな訳ですよ

日本酒やワインは3種類くらいしかなく
ボトルの設定もないし
シャンパンも
確かルイ・ロデレール1種類だったかと
種類が有りすぎなのも悩むけど
無さ過ぎなのも
悩んでしまうわ
ま、男は黙って泡盛
って事でしょうか
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結局日本酒をオーダー
ワタシ オトコジャナイモン

「造り」
活海老の洗い ミーバイ昆布〆
d0233731_11115839.jpg
うーん・・・
ふつう

「小椀」
ジーマーミーのポタージュ仕立て 海老真丈
d0233731_11164208.jpg
料理の説明が
結構長いのに
まぁスラスラスラスラ
淀みなく説明してくれるんですよ

ふと御宿the earthでの
客の献立覗き込み説明が頭をよぎる

「サラダ」
季節の島野菜サラダ
ドラゴンフルーツドレッシング
d0233731_14345587.jpg

でもね、あまりにもスラスラ完璧すぎて
なんか違和感を覚えるワタシ
(たどたどしくても、スラスラでもダメなんてもうメンドクサイ客だな)

なんて言うのかな
ジャグリングしながらでも言えちゃうでしょ?
みたいな
寝言でも間違えずに言えちゃうでしょ?
みたいな
小学校2年生の子供が
掛け算九九を一の段から九の段まで
間違いなく言ってるのを聞かされてる
みたいな

ツルツルしてるって言うか・・

d0233731_14374015.jpg
「焼物」
県産黒毛和牛ヒレ肉のステーキ
久米島石焼き
d0233731_14384155.jpg
この久米島石
30分経っても温かいままだそう


で、このツルツル感
私が勝手にだした答え
(あくまでも私の主観ですあしからず)

帰ってきてからネットで調べてみたら
このディナーのメニュー
どうやらオープン以来
ずーっと変わらず同じメニューだと判明
もう約2年ですか
かなりびっくり
献立表に料理長の名前がないのも
うなずける

私の感じた違和感の正体
何年も毎日同じだから
板につきすぎちゃったんでしょう

本当うるさい客だな(・・;)
説明完璧なんだし
お料理だって悪くはないし
シツレイシマシタ


「酢の物」
d0233731_14573031.jpg
HPを確認してみたら
季節の特別ディナーコースがあった
そちらだと季節ごとに変わるって事なのかしら
予約の時
コース選択の説明などはなかったから
連泊客用なのか・・・


「止椀、香の物、御飯」
中身汁、赤米、パパイヤ味噌漬け
d0233731_15031610.jpg


こちらのホールスタッフインカムをつけていました
御宿the earth以来インカム恐怖な私ですが
(大声で苦手食材のNG連呼事件)
こちらのスタッフ、指示を出す時は
テーブルからサッと離れて
ドラマで見るSPのように
マイクに口元を近づけて
静かにバックヤードへ指示を出していたので
とても良かったです
インカムの意味あり


「甘味」
d0233731_15092704.jpg
記念日仕様
有難うございます*^-^*
(今年は記念イヤー)
d0233731_15121282.jpg
ご馳走様でした

d0233731_15133365.jpg
食後ライブラリーに寄り道

沖縄2日目おしまい

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by yuyu504 | 2014-05-30 11:08 | 2014沖縄


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